第五十章 云大师，上课(第1/2页)

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“这个水不要加多，不然到时候揉面的时候太稀了，不能做成面团，先加半瓢的水，然后不断将面粉跟水搅拌。

要是还有面粉或者面团太硬，在加入一点水，在不断揉；揉好了，先放在一边等上半盏茶到一盏茶的功夫，等到面团变得光滑之后，现在砧板上铺一些面粉，继续揉面，然后像这样，弄一点给它拉长或者围成一个圈，都可以”

院落中心，下面使用削好的石头弄成一个灶台，上面摆放着一口大锅，里面倒入了半桶的油，下面有一个口子，是用来加入柴火的。

另一边有一张桌子，上面放着五个盆，云天站在一边，余下四人在另一边，跟着他后面学习。

想要做早点最重要的就是揉面，教的是前世最常用的三步揉面法，加水形成雪花状，然后加水继续揉成絮条状，最后直接成型。

这样作出来的面团不粘手不沾锅，表面光滑，口感也不错。

“咕咕”

“这是什么，金黄色，长长的，就跟棍子一样”

众人看着云天将一个手指一样的面团，中间拉了一道口子，丢入锅中，在热锅的煮沸下，面团开始不断变大，颜色也变得金黄起来，看上去就就让人很有胃口。

“这个叫做油条，配上糯米葱丝白糖包裹或者豆浆，特别好吃”

云天用筷子将油条翻滚着，随后拎起来停顿一下，让多余的油落入锅中，等了十余秒后放在碟子里面。

“这也太快了吧，放下就好了”

“就算是简单的烙饼也得要上一会，这油条也太方便了吧，这么一点面团就能做出这么大，那这些面团得做上多少”

四人震惊不已，瞪大眼睛，看着桌子上的油条，难以置信，自从寨子里面有了面粉之后，他们也在家做面食，面条跟烙饼就是最简单。

可这两样面食也要一些时间，很耗面粉，才能做出筋道好吃管饱，但日子很长，都省着吃才能够一家三口。

这要是做成油条的话，原来能做一个饼的，现在可以做十几个，能多吃好几天。

这要是传了出去，天下百姓最少能少饿死三成人。

不仅他们，一边的少寨子跟王海定也是一脸惊讶，没想到那么小的东西做成之后可以变得这么大，就冲那个颜色，就有想吃的冲动。

“尝尝看”

云天撇了一块，放在嘴巴里面吃了起来，果然不出所料，口感上差了一些，想来面粉里面少了一些东西，不过还行，配上豆浆跟稀饭，还是不错的。

起码在这个时代来说，绝对挑不出毛病来。

“好吃，脆脆的，跟白面馒头一样好吃”

“确实不错，就是有点干，比稀饭要扛饿”

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