第65章 青杏藏甜

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檐角的风铃被南风拂得叮当响时，豆宝正蹲在杏树下，往竹笼里塞刚摘的青杏。果子还带着绒毛，青得发涩，他却宝贝得紧，每放一颗都用软布擦去上面的尘土，嘴里念叨着：“沈叔叔说要晒足七七四十九天，才能藏住甜。”

我端着竹匾出来晒药材，见他把竹笼吊在晾衣绳上，笼门敞着，青杏在风里轻轻晃，像串没成熟的绿灯笼。“别敞着门，”我伸手帮他扣好笼扣，“招了果蝇，就成酸腐味了。”他仰着脸笑，鼻尖沾着点杏绒毛：“我留了条缝透气，像给它们开小窗户呢。”

张婶挎着竹篮从巷口进来，篮里是新蒸的玉米饼，热气裹着奶香。“刚去看了南坡的菜苗，”她把篮子往石桌上一放，“长得比豆宝还高，再过半月就能掐尖吃了。”她瞥见竹笼里的青杏，忽然拍了下大腿，“忘了告诉你，腌青杏得用盐水泡过，不然涩味去不掉。”

豆宝立刻踮脚够竹笼：“那我现在去泡！”被我一把拉住：“急啥，等晒得半干再泡才入味。”他噘着嘴缩回手，却趁我转身晒药材时，偷偷摘了颗青杏往嘴里塞，刚咬一口就皱起脸，酸得直跺脚：“比沈叔叔的咸菜还酸！”

我们正笑着，沈叔叔背着药篓从后山回来，篓里装着些新采的金银花，白绿相间，香得清冽。“刚在山腰见着几株野杏，”他把药篓放在墙角，“果子比家杏小，却更甜，等成熟了摘些回来泡酒。”他看着竹笼里的青杏，忽然从怀里摸出个小纸包，“这是冰糖粉，等泡杏时撒点，甜得快。”

豆宝眼睛亮起来，抢过纸包就往竹笼里撒，冰糖粉落在青杏上，像撒了层细雪。“这样是不是就能变甜了？”他仰着头问，阳光穿过他的发隙，在青杏上投下细碎的光斑。沈叔叔笑着点头：“得等，甜是藏不住的，就像日子，慢慢熬着，总会有糖味。”