第80章 天才的烦恼(第1/2页)

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苏小豆的加入，像一颗泡腾片扔进了老林菜馆这杯水里，瞬间气泡翻涌，热闹非凡。

这小子不愧是流淌着苏家的美食基因，学习能力强得吓人。切土豆丝从最初的“薯条”到粗细均匀的“银针”，只用了三天；颠勺虽然还差点火候，但那股不怕烫、不怕累的劲儿，连我爹看到都难得地没挑刺，只哼了一句：“小子，下盘还得练，稳当点！”

但天才总有怪癖。苏小豆对一切循规蹈矩的事情表现出极大的不耐烦。比如，我让他按照标准流程给鸡翅改花刀，他偏要研究“如何用最少的切口达到最入味的效果”；我让他按部就班地炒糖色，他盯着那咕嘟咕嘟的泡泡能发呆半小时，嘴里念念有词，好像在跟糖液进行深度交流。

最让人头疼的是，他和苏琪这对姐弟，简直是天生的冤家。

“苏小豆！我让你剥蒜！没让你研究蒜瓣的分子结构！快点！”苏琪举着锅铲咆哮。

“姐，你不懂，不同的剥法对蒜汁的释放速度有影响……”苏小豆捏着颗蒜头，一脸学术探讨的认真。

“我释放你个头！客人的鱼香肉丝等着下锅呢！”

“哦。”苏小豆慢吞吞地开始剥，嘴里还在嘀咕，“其实鱼香肉丝的复合味型里，蒜末的颗粒度影响很大……”

苏琪气得翻白眼，直接上手抢过蒜筐自己剥，边剥边骂：“你就跟你爸一个德行！钻牛角尖！怪不得奶奶说你是个‘小魔怔’！”

每当这时，苏小豆就会闭上嘴，眼神黯淡一下，然后更加沉默地埋头干活。而苏琪骂完，看着弟弟那副样子，又会有点后悔，别扭地递过去一瓶水：“……渴不渴？”

我和陈默在一旁看得津津有味。陈默甚至真的拿了个小本本，封面写上《姐弟互动模式与厨房效率关联性初步观察》，时不时记上两笔，被我发现后还一脸无辜：“这是珍贵的田野调查资料。”

这天下午，生意清淡，我们都在后厨备料。苏琪又在念叨她奶奶的卤味，说那是她吃过最香、最入魂的味道，可惜奶奶的方子谁都不给。

“奶奶说，那卤汁是有生命的，靠的是心感和手气，不是几张纸能写清楚的。”苏琪叹口气，眼神向往。

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