62盐焗鲜虾(第1/2页)
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“好嘞！”四十麻利地将一桶散发着热气的粗盐端了出来，放在料理台上。
这盐可不是普通的食用盐，而是经过特殊处理的烘焙盐，颗粒粗大，吸水性强，最适合用来做盐焗料理。
谢琳琳戴上隔热手套，将烤盘从烤箱中取出。
烤盘底部已经铺上了一层薄薄的粗盐，散发着淡淡的咸香。
她拿起一只处理干净的大虾，熟练地将虾背剪开，去除虾线。
鲜红的虾肉在灯光下闪着诱人的光泽，仿佛在诉说着海洋的馈赠。
“琳琳姐，这虾真新鲜啊！看着就好吃！”弹幕里飘过一条评论。
“那是当然！”谢琳琳笑着回应，“这可是我特意托人从a星空运过来的深海大虾，肉质鲜美，营养丰富！”
她将处理好的大虾依次摆放在烤盘的粗盐上，每只虾之间都留有一定的空隙，确保受热均匀。
然后，她又拿起几片切好的姜片和葱叶，均匀地撒在虾的周围，为虾增添一份清新的香味。
“姜片和葱叶可以去除虾的腥味，还能提升虾的鲜味，大家做的时候一定不要忘记哦！”谢琳琳一边操作一边不忘给粉丝们讲解。
处理完所有的大虾后，谢琳琳再次抓起一把粗盐，均匀地撒在虾的表面，将虾完全覆盖住。
粗盐颗粒在灯光下闪烁着晶莹的光芒，仿佛给大虾披上了一层华丽的外衣。
“好了，现在我们盖上锅盖。”谢琳琳拿起一个特制的陶瓷锅盖，盖在烤盘上。
这个锅盖的边缘有一圈凹槽，可以完美地扣在烤盘上，形成一个密闭的空间，锁住虾的鲜香。
她拿起一瓶白酒，沿着锅盖边缘缓缓浇了一圈。
“白酒可以进一步去除虾的腥味，还能增加一份独特的酒香。”
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