第75章 制盐下厨(第1/2页)

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所谓的“粗盐”含有各种重金属和矿物质，长期食用会中毒。

而“精盐”则经过了一定的提纯，相对纯净，但产量稀少，价格昂贵，是权贵阶层的专属。即便如此，恐怕也远达不到后世的标准。

看着那劣质的油和散发着怪味的粗盐，文安彻底打消了用现有调料做菜的念头。用这些东西，就算他厨艺通天，也做不出能入口的菜肴。

文安站在原地，闭上眼，回想起来。那些关于制盐，提纯的方法或者视频，如同电影镜头般一幕幕脑海中放映着。

过了片刻，文安才睁开眼。

“王伯！”他转身走出厨房，对候在外面的王禄说道，“跟我再去一趟西市。”

“现在？”王禄看了看天色，“郎君，时辰不早了，尉迟国公他们怕是……”

“来得及！”文安语气坚决，“要买些东西，不然这饭没法做。”

巧妇也难为无米之炊，没有佐料，食材也不好，这可就不成了。

他必须尽快弄出能用的盐，还有，看看能不能找到一些其他的调味料。哪怕只有花椒、姜、茱萸之类的也行。

主仆二人匆匆出了门，直奔西市。文安也顾不上人多了，目标明确，先在市集上寻找各种香辛料。

运气不错，买到了一些花椒、干姜，就是价格不仅让王禄心疼，就是文安也是咋舌不已，这些胡商，来大唐简直就是来抢钱的。

之后文安甚至在一个胡商摊位上，找到了几种来自西域的、他叫不出名字但闻着有辛香味的植物种子，也一并买了些。还采购了葱、蒜等物。

接着，他找到贩盐的铺子，直接买了上百斤最便宜的粗盐，那盐贩子看他的眼神都透着古怪。然后又去买了大口陶缸、细麻布、木炭等物。

最后，文安在一家铁器铺找到了铁锅。

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