第89章 秋意渐浓，晒菜腌菜(第1/2页)

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李秀芬把扫帚靠在门边，直起腰来。天光比前些日子亮得早了，院子里那片空地被斜阳照着，干干净净的，正适合晾东西。

她转身进屋，从墙角搬出两个大笸箩，又翻出几块竹席。白菜和萝卜早就买回来了，堆在厨房角落，一个个还带着泥。她蹲下身，把菜一个个拣出来，先用刀削去老叶，再一片片掰开。

赵大妈提着水桶路过，看见她在忙活，停下脚步：“哟，这就开始晒菜了？”

“再不晒就来不及了。”李秀芬头也没抬，“秋风一起，雨跟着就来，等湿了就不好办。”

赵大妈点点头：“也是。我家那口子说今年要多存点，冬天厂里供应还不知道咋样。”她说完又嘀咕一句，“可我这手啊，腌出来的菜总发酸，你妈当年做的雪里蕻，那才叫一个脆。”

李秀芬笑了下：“方法对了就不难。您要是信得过，一会儿我教您怎么放盐，怎么封坛。”

赵大妈眼睛一亮：“那你可得说仔细点！”

这时孙桂香从隔壁探出身子，手里也抱着一堆切好的萝卜条。她把菜往地上一铺，动作有点急，几根掉到了尘土里。

李秀芬抬头看了眼：“桂香，菜别切太细，整条晾更好收水分。还有，晚上得收进来，露水一打，容易坏。”

孙桂香愣了下，赶紧弯腰捡起那些沾了灰的萝卜条：“我不知道……我还以为切小点干得快。”

“想法是对的，可咱们这儿夜里潮，切开了反而容易发黏。”李秀芬放下手里的活儿，走过去帮她重新摊开，“你看，这样摆，通风好，翻起来也方便。”

孙桂香站在旁边看着，一声不吭，手指绞着衣角。

钱婶在自家窗口站了一会儿，没说话。她家阳台朝南，本来最适宜晾晒，但她一直没动。过了会儿，她穿着洗得发白的蓝布衫走出来，手里端了个小碟子，走到李秀芬跟前。

“这是……”她声音轻，像是怕惊扰什么人。

“刚腌的糖醋蒜。”李秀芬接过碟子，顺手递给她一双筷子，“您尝尝，这法子省油，也不用天天看火。”

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