第20章 夜半“偷”食，巧遇侯爷巡(第1/2页)

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得了侯爷赏赐又成功化解内部小风波，林晚昭在听竹轩小厨房的日子越发顺风顺水。张妈妈对她信任有加，夏荷是她忠实小尾巴，连孙嫂见了她，也勉强挤出个笑脸，虽然那笑容还有点僵硬。

林晚昭的“点心研发事业”也如火如荼地展开。她惦记着侯爷那句“心思灵巧”，更想巩固自己“开胃小厨娘”的地位，便把主意打到了夏日消暑点心上。

绿豆糕，传统点心，但侯府做的多是甜腻厚重款。林晚昭想改良，做成更清爽、更符合侯爷清淡口味的版本。

这天傍晚，伺候完侯爷清淡的晚膳（一碗鸡丝粥，两碟小菜，侯爷依旧用得不多），张妈妈和夏荷都回房休息了。林晚昭却心痒难耐，一头扎进小厨房，点起了油灯。

她先是将上好的脱皮绿豆蒸熟，碾成细腻的豆沙。然后，她减少了糖量，加入了少量捣碎的鲜薄荷叶汁液，带来一丝清凉感。为了增加口感的丰富度，她还在豆沙里拌入了一点点用糖渍过的、切得极细的陈皮丁，取其微酸和果香解腻。最后，用特制的雕花模具，压出一个个小巧精致、带着薄荷清香和点点金黄陈皮碎的绿豆糕生坯。

做完这一切，夜已深沉。听竹轩里万籁俱寂，只有窗外竹叶在夜风中沙沙作响，还有草丛里不知名小虫的鸣叫。

林晚昭看着案板上排列整齐、等待明日蒸制的绿豆糕生坯，满意地舒了口气。刚想收拾东西回去睡觉，肚子却极其不争气地发出一阵雷鸣般的“咕噜噜”抗议！

她这才想起来，自己光顾着忙活，晚饭就胡乱扒了几口，现在早已饥肠辘辘，前胸贴后背了！

小厨房里空空如也，只剩点面粉、鸡蛋和几根蔫了吧唧的小葱。张妈妈管得严，食材都是按需取用，严禁私藏。这深更半夜的，去哪找吃的？难道要饿着肚子睡觉？

不行！饿得睡不着！林晚昭的社畜本能（加班必备夜宵）瞬间被唤醒。她眼珠一转，看向那袋面粉和仅剩的两个鸡蛋。

有了！阳春面！最简单的慰藉！

她立刻行动起来。舀了小半碗面粉，加入少量盐和清水，快速揉成一个光滑的小面团。没有擀面杖？她用洗净的细颈酒壶代替！将面团擀成薄薄的面皮，再折叠起来，用刀切成均匀的细条。动作麻利，一气呵成。

小灶生起一小簇火苗。锅里倒入清水烧开。面条抖散下入锅中。趁着煮面的功夫，她麻利地洗了那几根小葱，切成细碎的葱花。又在一个粗陶碗底，放入一小撮盐，滴入几滴珍贵的芝麻油（这是她偷偷攒下的一小瓶），再撒上葱花。

面条煮到七八分熟，筷子能夹断还带点白芯时，她飞快地捞起，沥干水分，倒入准备好的汤碗中。清澈的面汤冲入碗中，瞬间激发起芝麻油和葱花的混合香气！最后，她将仅剩的两个鸡蛋磕入刚才煮面的滚水中，做成两个完美的溏心荷包蛋，小心翼翼地盖在面条上。

一碗热气腾腾、香气扑鼻的阳春面加荷包蛋，在寂静的深夜小厨房里诞生了！清澈的汤底，根根分明的面条，翠绿的葱花，金灿灿溏心欲流的荷包蛋，简直是人间至味！

林晚昭早就饿得两眼发绿，也顾不上烫，端起碗，拿起筷子，迫不及待地挑了一大筷子面条，“吸溜”一声就送进了嘴里！爽滑的面条带着葱油和面汤的清香，瞬间抚慰了饥肠辘辘的肠胃！再咬一口溏心蛋，温热的蛋液流入口中，带着浓郁的蛋香，完美！

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