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小念的表妹在美洲推出“沈记少年传承营”，面向10-16岁的华人孩子，为期两周的课程包括酱菜制作、中国节日文化讲解。第一期营员里，有个华裔男孩说“以前觉得酱菜老土，学了才知道是家乡的宝贝”。结营时，孩子们带着自己腌的酱菜回家，不少家长反馈“孩子更懂中国文化了”。
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