第四十八章 包馅难度贼高(第1/2页)

“第四阶段任务一发布：请做出一碗馄饨。”

馄饨是起源于桦国的一种民间传统面食。以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮一般为正方形或等腰梯形，水饺皮则为圆形。馄饨食用时一般带汤。

馄饨的种类很多，像是鲜肉馄饨、虾肉馄饨、菜肉大馄饨、炸馄饨等。前提是有馄饨可做！

馄饨包法有那么几种，元宝形、枕包形、伞盖形。前提是能包得上！

练武再苦再累没手抖过，如今捏着薄薄透明的馄饨皮迟迟不敢下手。受重力影响，那点薄皮越抻越大，最终断了掉在面板上。

太轻、太薄、太软了！她实在不敢下手！

无恙将报废的面皮扔回盆里，那里已经堆了半盆高破口面皮。

“我还是先剁馅。”无恙自言自语，企图安慰自己。

馄饨的馅料也有许多选择，无恙挑中了鲜肉馄饨，将猪肉和葱剁碎并搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是最基本的作法。

剁肉馅可难不倒无恙，手中两把刀使得漂亮，连绞肉机都比不上她。

剁馅容易调馅难，调料配比出了一点差错味道便没那么好吃。无恙屏气凝神，手里那勺盐迟迟不敢撒下。

算了，还是请神器吧！无恙把和面时买的电子称搬了出来。

称本来都收起来了，经过葱花饼的历练，她现在的和面技术在归海里数第一。（她之前也数第一，毕竟那两位根本不会和面。）

老老实实按照配方称好适量调味料加入，按照一个方向搅拌均匀，肉馅变成丝状即可。

然后又回到了那一步，包！

真的！无恙干过不少精细活，这包馅第一回干，难度忒高！

那面皮薄薄一层一使劲便破了，要不然就是包好了软趴趴没有型；要不然就是包完它又散了；要不然就是馅儿太多皮儿够不上……各式各样的状况层出不穷。

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