第八十六章 沈老太太来店里(第1/2页)

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“是什么啊？让娘看看呗！”穆母忍不住内心的好奇。

沈云兮打开盖子解释道,“这个是豆干，是用豆腐做的；这是厚百叶，前面地做法和豆腐一样；这是豆皮，豆浆冷却后上面地那层皮。”

“娘总结一下哈，其实它们要么就是压制的时长不同，要么就是和豆腐是亲戚，前面都一样地要泡黄豆，磨豆子，过滤，煮沸！”

“没想到到了后面还能分成这么多种吃法！云兮，你可真是天才！”

穆承霖拉过母亲,“娘！你可别夸她了，她这几天快被黄婶几个夸上天了！”

穆母拍打了下穆承霖地脑袋，“我愿意夸，你能你也发明一个啊！”

沈云兮被穆母逗笑了，“我们要送一些给洪管事，还有两个月就是要种植黄豆地季节了，黄豆有了这么多种吃法，我们需要的量要更多。”

“你说的对，没有黄豆什么都做不了，快去快去！”

清风楼里,沈云兮是年后第一次过来，洪管事一听两人带着吃的东西过来了，异常激动，连忙将二人迎接到了房里。

“这叫豆干，做法简单，素菜荤菜都能炒,生的也能吃，所以就不需要我提供食谱了！”

洪管事拿出一片豆干，褐色，闻起来有股豆香，也有股调味料的香，他直接咬了一口，满意的点点头，“好吃！好吃！”

“这是厚百叶，炒菜，烫菜，火锅里也可以放！”切好的厚百叶，像是宽宽的面条，吃起来也是一股豆香。

“这是豆皮，凉拌炒菜都行！”

“这三样，穆黑鸭会推出冷食的吃法，其他做法清风楼自己定！”沈云兮说道。

洪管事满意的点点头，“不知这价格该如何定？”

“不瞒洪管事，这几种制法，和豆腐豆脑有相似之处，但一斤黄豆出来的成品却差很多！”

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